Flore et faune
En France, environ 6% des plantes à fleurs sont liés plus ou moins aux tourbières, alors que celles-ci ne recouvrent que 0,15% du territoire. De même, un certain nombre d’espèces animales en dépendent étroitement. Les tourbières jouent donc un vrai rôle de conservatoire biologique. C’est dire l’importance de les préserver.
On a vu que le milieu des tourbières est un monde hostile où les sphaignes dictent leur loi, et pourtant, plantes et animaux s’installent car ils ont su développer des astuces extraordinaires. Elles peuvent posséder des nodosités, ou excroissances racinaires dans lesquelles des bactéries les aident à absorber et à conserver des nutriments. Dans le même but, d’autres plantes comme les orchidées font appel à une mycorhize, une association symbiotique avec un champignon dans leurs racines. Enfin, des plantes « carnivores » peuvent compenser le manque de nutriments du sol par la capture d’insectes et d’araignées de petite taille.
Les tourbières offrent également un habitat à de nombreux oiseaux, mammifères, reptiles, amphibiens et invertébrés.